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行业资讯

产品信息

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价 格:面议

冷库的设计说明

1、冷库建设地对客户的产生的经济效益高还是低

2、客户所贮藏物品的容量、贮藏物品所需要的温度。确定冷库的容量、

3、冷库建筑结构是单层还是双层。

4、冷库建设施工期、分几个阶段完成。

5、建设冷库的图纸、地址勘探资料、平面布置资料等。

速冻冷库贮藏效果;

1、抑制食品的呼吸作用,减少有机物的消耗,保持食品的风味。

2、抑制食品病菌的滋生繁殖,控制生理病害,降低果实的腐烂。

3、降低水分蒸发的速度,保持食品的新鲜度。

4、延长果蔬的衰老过程,长期保持果实硬度,有较长的货架期。

速冻冷库冻结食品有以下优点:

1、避免在食品细胞之间生成大的冰晶体

2、减少细胞内水分流失,解冻时减少汁液流失

3、食品在冷库冻结温度降低到微生物生长活动温度之下,抵制微生物生长防止与其发生反应。

4、食品在冻结设备中停留时间段,提高设备的利用率和连续生产。

冷库是采用人工制冷的方法对容易腐蚀的食品进行冷加工,以供调节淡旺季,保证市场上对食品的需求满足,冷库也被执行出口任务和做长期储备之用。换句话说,冷库是城市的冰箱。它保证了一座城市食品需求的供应。