13512871152 13512021290
联系方式
  • 公司: 天津市驰鑫暖通设备公司
  • 地址: 天津市北辰区宜兴阜宜白路与红旗路交口
  • 联系: 张先生
  • 手机: 13512871152 13512021290
  • 本站共被浏览过 1014609 次
行业资讯

产品信息

更多...
价 格:面议

根据冷库存储物来划分冷库类型

这是常见的一种冷库分类方式,大品类上来分,可以分为食品冷库、医药冷库、器械类阴凉库等,以常见的食品冷库为例,细致来分,又可分为果蔬冷库、冷饮冷库、肉类冷库等,再细分,又可细致到具体的食物名称,比如芹菜保鲜库、苹果气调库、水饺冷冻库、金枪鱼冷库等。这种以储存物品名称来命名的冷库,是常见的一种冷库命名及分类方式,尤其以食品类冷库居多。

速冻冷库贮藏效果;

1、抑制食品的呼吸作用,减少有机物的消耗,保持食品的风味。

2、抑制食品病菌的滋生繁殖,控制生理病害,降低果实的腐烂。

3、降低水分蒸发的速度,保持食品的新鲜度。

4、延长果蔬的衰老过程,长期保持果实硬度,有较长的货架期。

速冻冷库因其特殊的温度,具有以下几点优势--

1.低温速冻可减少生物细胞内水份的外析,避免在细胞之间生成大的冰晶体,故而在解冻时,食物的汁液流失少;

2.速冻冷库温度标准高,降温速度快,食品在速冻冷库中迅速降低到微生物生长活动温度之下,细胞组织内部浓缩溶质、食品组织、胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,可以有效地抵制微生物的增长,大大提高了食品;

3.由于速冻冷库降温快,食品在速冻冷库中停留时间短,方便连续性生产,提高生产效率、降低人工成本,同时冷库设备的利用率也大大提高,避免了过多的资源浪费。

冷库设计方案流程步骤:

1.项目基本概况:冷库的整个设计概述

2.设计依据:冷库设计遵循的设计规范和标准

3.冷库制冷设备选型计算:根据冷库使用要求设计和配置设备机组,并作出相应计算

4.选用机组的主要技术资料

5.选用机组的主要配置表:把各种配置选用详细列表

6.冷库建筑结构

7.控制系统:包括控制方法与方式,报警和保护功能,数据监控与历史记录,系统参数菜单等。