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冷库的分类

2019-08-12 05:46:51    397次浏览

一,按生产性质分类

冷库

按照冷库的使用性质,水产冷库一般可划分为生产性冷库和中转性冷库,商业冷库(包括肉、禽、蛋、水果、蔬菜等类型的冷库)一般可以划分为生产性冷库、分配性冷库、零售性冷库和综合性冷库。

(1)生产性冷库

生产性冷库主要建设在货源集中的地区或渔业基地,通常是食品联合加工企业的重要组成部分。这类冷库配有相应的屠宰间或理鱼间、整理间,具有较大的冷却、冻结能力和一定的冷藏量,食品在此进行冷加工后经过短期贮存后运往其它地区或运至分配性冷库贮存。由于它的生产方式为零进整出,因此必须建在交通便利的地方,例如我国的一些鱼品加工厂、肉类联合加工厂、禽蛋加工厂等冷库就具有这类性质。所以它的主要特点是:冷库加工能力较大,有一定容量的周转用冷藏库。

鱼类生产性冷库为了供给渔船用冰,还设有较大能力的制冰车间和冰库。生产性冷库的工艺流程入下图所示:

(2)中转性冷库

中转性冷库主要是指建设在渔业基地的水产冷库,它能进行大批量冷加工任务,与各种运输工具(冷藏车、冷藏船)相衔接,起中间转运作用,以向外地调拨或提供出口。

(3)分配性冷库

分配性冷库一般建设在大中城市或水陆交通枢纽和人口较多的工矿区,作为市场供应中转运输和贮藏之用。具有较大的冷藏容量和少量的冻结加工能力,主要承担大批经过冷加工食品的长期贮存任务,以调节淡旺季,保证市场供应,这类冷库的食品多为整进零出,紧在港口或交通的转运点时才有成批外运。所以,此类冷库的生产特点是:冻结量小,冷藏量大,进出货物比较集中,吞吐迅速。分配性冷库冻结工艺流程图,如下图:

(4)零售型冷库

零售型冷库一般建在工况企业或城市大型副食店、菜场内,供临时贮存零食食品用,一般采用装配式冷库。其特点是库容量小,贮存期短,则库温则随使用要求而异。

(5)综合性冷库

综合性冷库容量大,功能比较齐全,兼有生产性冷库和分配性冷库的功能,有整理加工间,冻结间,冻结物冷藏间,冷却物冷藏间,以及制冰间和冰库,有的还设有屠宰车间,它是我国普遍采用的一种冷库类型。

  • 鱼缸按照所养生物种类大致可分为淡水养鱼缸、淡水水草缸、海水养鱼缸和海水生态鱼缸。21世界是海洋文化的世界,海水生态鱼缸成为了流行趋势。
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  • 天津市驰鑫暖通设备有限公司主要从事制冷业务,生产冷藏库、速冻库、气调库、热泵工程、冷却工程等项目。随着国家改革力度的加强,国防工厂从事民品的单位必须进行改制,成立了昆明凯诺思制冷技术有限公司。天津市驰鑫暖通设备有限公司,拥有原天津的制冷专业
  • 冷库实际上是一种低温冷冻设备,冷冻温度一般在零下10度至零下30度之间,存储冷冻食品的量比较大。冷库又叫冷藏库,也属于制冷设备的一种与冰箱相比较,其制冷面积要大很多,但他们有相通的制冷原理。冷库的种类按结构形式分土建冷库 、装配式冷库 。按
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  • 保养;一、冷库安装完毕或长期停用后再次使用, 降温的速度要合理:每天控制在 8-10为宜 , 在 0时应保持一段时间。二、 冷库库板保养,注意使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划。因为可以造成库板的凹陷和锈蚀,严重的会使库体局部保温性能降低。
  •   中国北方的冰窖是冷库的初级阶段。北京的北海冰窖相传建于明代,至今已沿用四五百年。随着制冷行业不断的增加,越来越多的冷库被人民青睐,越来越多的冷库进入中国市场,越来越多的品牌进入中国市场。例如上海银磊冷暖设备是一家集冷库的生产、设计、安装
  •   并联压缩机在冷库中的运用:  1)制冷量要求较大,通常需要使用5至50台20马力左右的制冷压缩机;  2)终年运转,负荷峰谷差大,部分负荷明显;  3)冷冻、冷藏对象是易腐烂变质的新鲜食品,对温度和湿度的控制要求严格。
  • 降低企业管理成本,增加市场销售机会 RFID应用于生鲜食品库存管理,可以减少人工审核工作,却能保证储存货物质量的安全性,降低管理成本。对于零售商来讲,当自动补货系统显示需要补货,就可以立即向上游企业订货,通过切实可行的RFID解决方案和R
  • 电器导线性能配置:导线线径达到要求,接头牢固,需保护穿管则不能省,接电正确。导线进蒸发器接线盒孔,需硅胶密封,接灯如是 36V 电以上则需接地线,主机电柜内进电需三相五线制,要有可靠接地。 4、制冷系统连接:因主机冷凝器、蒸发器在厂里都经过
  • 1.冷库用运输工具应符合相关标准要求。2.库房内应合理分区并设置相关标识,便于库房内的货物贮存、运输和管理。3.库房内应设应急照明、开启门锁及报警装置,可自救或报警求救。4.库房内的货架应有足够的强度和刚性。5.冷库门四周应设防橦护栏,并有
  • 天津市驰鑫暖通设备有限公司是一家提供各种型号保鲜冷库、冷藏冷库、低温冷库、双温冷库、小型冷库、冷冻库、组合冷库、装配式冷库、拼装冷库、活动冷库、食品冷库、医药冷库、蔬菜冷库、水果冷库、蘑菇冷库、冻鱼冷库、冻肉冷库、汽调冷库、防爆冷库、大型冷
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